Профессиональный шеф-повар Ара Зада выложил твит с армянским блюдом

Американский шеф-повар армянского происхождения Ара Зада добавил новый твит с известным армянским блюдом «панрахаш». Он назвал его — Armenian Mac & cheese (армянские макароны с сыром).

На видео Ара рассказал и показал, как быстро и легко можно приготовить это вкуснейшее блюдо, имея под рукой лишь четыре самых доступных и дешевых ингредиента – лаваш, лук, сыр чечил и масло.

«Панра Хаш — аналог армянских макарон с сыром. Просто вместо макарон я использую лаваш. Кто-то может назвать это армянской кесадильей, но это спорно. В любом случае, рецепт настолько прост и вкусен, что вы не будете разочарованы. Это самая удобная еда, готовить которую мы научились в Гюмри», — сказал Ара Зада.

Для Armenian Mac & cheese потребуются: 2 листа лаваша, нарезанного кубиками; 2 чашки тертого сыра чечил (или любого другого сыра); 1/2 луковицы, нарезанной кубиками; 3 столовые ложки сливочного масла, 3/4 стакана кипятка.

Нарезанный кубиками лаваш и сыр выложить в миску, обжарить лук на сливочном масле, переложить в миску с луком, залить кипятком, сверху положить лист смазанного маслом лаваша, готовить в духовке 10-15 мин.