Жительница Арцаха во время блокады прошла курс по приготовлению мороженого и реализовала свой бизнес-план

Жительница арцахской столицы Шушан Еганян с первых дней блокады приступила к осуществлению идеи приготовления и реализации мороженого в домашних условиях, а благодаря постепенно растущему спросу она смогла открыть небольшой магазин и расширить дело, обеспечивающее определенные средства к существованию.

В беседе с «Арцахпресс» Еганян рассказала, что основанием для открытия магазина послужил рост количества заказов, а также положительные отзывы покупателей.

«Я открыла небольшой магазин и вложила свои деньги в этот бизнес, чтобы хоть как-то преодолеть трудности, вызванные блокадой в Арцахе», — сказала она.

По ее словам, в процессе реализации идеи пришлось столкнуться с многими трудностями. Было сложно найти подходящее место, а также продукты и посуду, необходимые для приготовления мороженого. Эти проблемы были решены при господдержке. За это время она также успела поучаствовать в онлайн-курсах, организованных итальянскими кондитерами в Петербурге, и получить сертификат мороженщика.

«Готовлю 16 видов мороженого с натуральными фруктами, сладостями и ягодами. Недавно этот ассортимент пополнило и мороженое для клиентов с сахарным диабетом», — уточнила она.

Открыв магазин мороженого, жительница Степанакерта решила показать миру, что арцахцев не сломить, и ничто не может помешать им жить и созидать на своей родной земле.