Ресторан Карена Торосяна подтвердил свой престижный статус и сохранил две звезды Michelin

В гиде Michelin Бельгия и Люксембург 2026 года ресторан Bozar под руководством шеф-повара армянского происхождения Карена Торосяна подтвердил свой престижный статус и сохранил две звезды Мишлен (Two Michelin Stars).

Ресторан отмечен двумя звездами Мишлен, что означает «отличная кухня, ради которой стоит сделать отступление от маршрута».

Критики отмечают, что «Карен Торосян известен как выдающийся мастер работы с тестом и мясными деликатесами — его легендарный паштет в тесте (pâté en croûte) и пирог питивье (pithiviers) готовятся исключительно по предварительному заказу».

Ресторан Bozar расположен в столице Бельгии Брюсселе — в историческом здании Дворца изящных искусств (Bozar), спроектированном знаменитым архитектором Виктором Орта.